在尼泊尔旅行中必尝的5种小吃，体验当地的特色美食，值得尝试 一盘鲜亮的绿色，营养美味，从小吃到大的家常小菜，做法简单易学

在尼泊尔旅行中必尝的5种小吃，体验当地的特色美食，值得尝试 一盘鲜亮的绿色，营养美味，从小吃到大的家常小菜，做法简单易学， 

在尼泊尔旅行中必尝的5种小吃，体验当地的特色美食，值得尝试

在尼泊尔的旅行中，处处给我带来惊喜，那些微笑的面孔，那些庄重有生活化的寺庙，那些藏在雪山脚下的村落。当然给我印象最深刻的还是尼泊尔的美食，在十几天的尼泊尔旅行中，我尝到了不到地道的尼泊尔风味，一起来见识一下当地的美味。

可以说尼泊尔的并没有自己独特的烹饪风格，往往集合了印度食物以及中国西藏的饮食风格。大米是尼泊尔人最寻常的主食，当然博饼和面条也算是次主食。

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相信大家对于这个食物一定不会陌生，因为着中国食物像极了中国的饺子，之不错形状既有饺子也有小笼包。可以配汤吃，可以蒸着吃，当然也有不少人炸着吃。馅料方便主要是牛肉，猪肉，羊肉或者纯素菜。整个口感吃起来和国内的饺子也相差无几。

尼泊尔酸奶和奶茶

和中国西藏，印度等地一样，尼泊尔也有喝酸奶的习惯，跟平时我们超市买的酸奶不太一样，这种酸奶更加的醇厚浓稠，比老酸奶还要再厚一些，但是价格却非常便宜，一杯差不多50卢比的样子，折合起来差不多2快钱的样子。

奶茶其实跟藏族的甜茶非常相似，尼泊尔当地人都会有下午茶的习惯，这里的奶茶选用当地著名的红茶搭配上纯牛奶或者羊奶熬制，这样煮出来的奶茶奶香味浓郁，口感非常棒。据说尼泊尔当地人每天都会喝奶茶，因此来到这里旅行，不妨也入乡随俗去尝尝地道的奶茶。

烤饼

尼泊尔除了喜欢吃大米，对于饼的喜爱似乎一点也不低，饼会制作成很多口味，比如土豆饼，水果饼，鸡肉饼等等。饼的种类丰富，比如恰巴提薄饼，Tapad的脆的薄饼，Bhatura、Puri饼，还有印度风味的烤馕Nann。

尼泊尔扁豆汤套餐

如果说尼泊尔什么食物最常见，那么这样的套餐饭就非常畅销，一般这样的套餐饭会配上豆汤，主食和小菜等，主食可以选择大饼或者米饭，小菜一般会有肉菜或者素菜。如果你想要更接地气的去体验，那么一定要跟着当地人一样，用手抓饭吃。

尼泊尔街头烤玉米

如果说到那个食物最让我头疼，那么在尼泊尔街头无处可见的烤玉米一定算是一个。在街头看到这样原始的烤玉米方式，让我怀着好奇心买下一个。但是呢？玉米太硬以至于啃不动。不过口感非常有小时候的味道，如果你想要体验那么不妨买一个，况且价格也不贵，20卢比差不多一块钱不到。

可以说，虽然目前尼泊尔很多地方游客不少，中餐，西餐，日韩料理等各国饮食都有，但是作为一个入乡随俗的游客来说，不妨尝尝小马提到的这几个小吃，兴许一定会让你记忆犹新。


一盘鲜亮的绿色，营养美味，从小吃到大的家常小菜，做法简单易学

一盘鲜亮的绿色，营养美味，从小吃到大的家常小菜，做法简单易学。

由于疫情的原因有些地方物质比较紧张，我们这是挺好的，看着菜场超市好像没多大变化，所以江苏人真是挺幸福的。不过在老家的爸妈还是挺担心我们的，昨天还打电话问我有没有囤点儿粮油，菜能不能买到，老母亲的整颗心全在我们身上了。每次打电话都不忘告诉我家里的菜园里有什么好吃的，说家里的韭菜、蒜苔、莴苣等多到吃不完，都送左邻右舍了。虽然离家不算远，但现在不方便走动，这是在故意馋我吗？

不知道是不是昨天被老妈勾起的馋虫，今天一早就去买了新鲜的蒜苔和蚕豆，这可是现在的时令蔬菜。蒜苔炒蚕豆可是一道很诱人家常菜，粉糯糯的蚕豆越吃越香，还有嫩脆的蒜苔很开胃，每次做这菜都得有大盘里装，做少了可不够吃的。而且今天特意买了带壳的蚕豆，回来让小家伙体验一下剥蚕豆的乐趣，这可是我们小时候常做的事。像小船一样的蚕豆荚，剥开后里面躺着两三粒绿绿的蚕豆宝宝，觉得很神奇。

蚕豆是个营养美味的食材，从它还是嫰豆子的时候就可以吃了，我们习惯说吃青蚕豆，这可是大家一致认同的美味食材。等蚕豆完全成熟，老了以后还可以磨成粉做粉丝、粉皮，或做豆瓣酱等，还记得小时候吃的五香蚕豆就是用老蚕豆做的，现在好像不容易买到了。适当吃蚕豆可以健脾开胃，给身体补充能量，周末是享受美食的时候，简单好吃的蒜苔炒青蚕豆吃起来，详细做法见下文。

【蒜苔炒蚕豆】

所需食材：

新鲜的蒜苔1把、带荚蚕豆3斤、生姜2片、大蒜3瓣、盐适量、白糖少许、食用油适量。

具体做法：

1、将蚕豆荚剥出蚕豆米，清洗干净沥干水分，蒜苔掐去头尾，洗净后切成寸段备用。

2、锅中放入适量的油，放入姜蒜中小火炒出香味。

3、放入青蚕豆翻炒均匀，炒到蚕豆的颜色变深，由青绿色变成翠绿色。

4、放入蒜苔翻炒均匀，加半碗水煮开，煮5分钟左右，让所有的食材熟透。

5、加适量的盐调味，加少许的白糖提鲜，即可出锅。

我们爱吃蚕豆更多的是因为它的口感，特别偏爱它粉粉糯糯的口感，还有它的清香味。蒜苔炒蚕豆是我们从小吃到大的一道家常菜，营养美味，鲜香开胃，现在吃正当时。春天不仅景美，连吃的食材都是这么美，这一盘鲜亮的绿是属于春天的颜色，也有着春天的味道，你们喜欢吃吗？做法非常的家常简单，没技巧没难度，大家赶紧吃起来吧。健康的生活就是要顺时而食，这个蒜苔和蚕豆正是现在的时令蔬菜，营养健康又美味，好了，今天的蒜苔炒青蚕豆就分享到这里了，希望大家会喜欢。

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