“金泽丰”1批次水果味沙琪玛霉菌超标 黄树莓成为夏日新宠，超级水果值得一尝

“金泽丰”1批次水果味沙琪玛霉菌超标 黄树莓成为夏日新宠，超级水果值得一尝， 

“金泽丰”1批次水果味沙琪玛霉菌超标

新京报讯 12月13日，广东省市场监管局公布了16批次食品不合格情况的通告，其中1批次“金泽丰”水果味沙琪玛霉菌超标。

通告显示，河源市源城区泰和食品批发部销售的、标称东莞市金泽丰食品有限公司生产的“金泽丰”水果味沙琪玛（80克/袋，2023-07-19），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

资料显示，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。食品中霉菌超标可能是原料发霉或原料、包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

编辑 张明璇

校对 卢茜


黄树莓成为夏日新宠，超级水果值得一尝

经典的红树莓有了一个新的同类。这些水果呈现出娇柔的黄色，并具有众多值得关注的营养价值。在市场摊位上可别错过它们！

你喜欢树莓吗？这将为你的饮食带来令人兴奋的补充。黄树莓与众所周知的红树莓不同，不仅在颜色方面。我们将告诉你还有什么让这些水果独具特色。

酸甜可口

黄树莓的味道如何？这是人们首先想到的问题。这些树莓在其他水果中肯定脱颖而出。它们同时又甜又酸，但这些味道是平衡的。由于天然存在的酸性物质，这些树莓具有美妙的香气和略带辛辣的味道。

诸多益处

口味体验稍有差异，但黄色和红色覆盆子的营养价值非常相似。它们是最健康的水果之一，提供大量的纤维、维生素 C 和抗氧化剂。覆盆子还有助于降低血糖，被推荐用于预防糖尿病和抵抗胰岛素。它们的血糖生成指数较低。黄色覆盆子一年结果两次——在 7 月，然后从 9 月到 10 月——因此，它们常被称为秋覆盆子。还有些时间能去尝尝它们。

更耐储存

还有啥让它们不一样呢？红色覆盆子很美味，但因为极其娇嫩，而且不适合长期存放，需要尽快食用。然而，黄色覆盆子能保持新鲜长达一周之久。

是零食和果酱的理想之选

黄覆盆子生吃起来十分美味，能够添加进甜点或冰沙里。它们也特别适合用来制作像果酱和果冻之类的蜜饯，并且在蛋糕的烘焙中表现出众。您可以放心地大量进行购买，因为它们相较于红覆盆子更为耐用，更能够承受运输和储存，并且不容易很快坏掉。