品味东坡、菜系PK、美食品鉴……2023东坡美食文化荟活动在海口开幕 美食作家，美食生活方式博主虎虎生味儿：四季三餐 无味不至

品味东坡、菜系PK、美食品鉴……2023东坡美食文化荟活动在海口开幕 美食作家，美食生活方式博主虎虎生味儿：四季三餐 无味不至， 

品味东坡、菜系PK、美食品鉴……2023东坡美食文化荟活动在海口开幕

2月16日晚，以“知味东坡 美食美刻”为主题的2023东坡美食文化荟活动在海口东坡老码头开幕。作为中共海南省委、海南省人民政府主办的首届中国（海南）东坡文化旅游大会系列重头活动之一，该活动由海南省旅游投资发展有限公司（以下简称“海南旅投”）和世界中餐业联合会联合主办，海南省酒店与餐饮行业协会执行承办，活动为期1个月，将通过多项内容深度推介东坡美食文化，打造海南“东坡美食”文旅名片。

苏东坡生平足迹遍布大半个中国，他所创作的诗词歌赋之中关于饮食题材的诗词就多达四百余首，他的笔墨挥洒在餐桌与诗词赋中，以美食为引，书写人间至味，重现烟火气，留下了代代相传的“东坡”菜肴。2023东坡美食文化荟活动携手眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州、儋州等十座东坡旅居城市，串联东坡美食印记，寻味东坡美食之珍，解读东坡美食之趣，共同传承东坡饮食文化，活化东坡文化符号，共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合作，让东坡文化走进千家万户，开幕式亮点纷呈。

活动亮点：

东坡剧目精彩绝伦，文化精髓动人心弦。开幕式特别编排东坡文化主题的文艺剧目《儋耳家园》《盛世国潮》，打造关于中国优秀传统文化高峰时代最伟大人物的艺术呈现，在“意”与“境”之间，找寻当代人与东坡精神最准确的契合点——生动积极与充满深爱，从人间悲欢到乐观旷达，彰显一往情深之动人品质。舞蹈形象展现海南东坡文化的精粹，还原苏东坡的精神和饮食文化样貌，一场精彩纷呈的东坡剧目文艺演出，使得在场来宾感召到了东坡文化精髓，成为名士东坡的异代知己。

东坡美食香飘十里，文化寓意深入人心。开幕式现场特设东坡旅居城市东坡美食精品展，东坡酒楼及十大东坡旅居城市同台展现各地东坡美食，推介东坡文化。味极鲜美的东坡鱼、鲜嫩美味的烤生蚝、鲜美甘醇的雪羹汤，各旅居城市带来的一道道“色香味意形”俱全的东坡美食香飘十里，无不紧抓着食客的味蕾，让人感受到东坡美食的博大精深，而不同城市东坡美食背后的文化寓意，彰显东坡美食魅力的同时，亦呈现了东坡先生烟火抚平生的美食人生。

还原“四般雅事”， 再现宋人艺术境界。“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，焚香、点茶、插花、挂画四雅，被宋人合称为生活四艺，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分，开幕式现场还原宋人吴自牧《梦粱录》中记载的宋代文人雅士生活。余音袅袅的古乐，古色古香的服装，沉浸式展现宋人的风雅意趣，让千年宋韵在新时代“流动”起来，让现场观众身临其境，完美邂逅宋韵盛宴，深度拓展宋韵文旅，在琼州大地烘托“海内外名士接踵而来，从师东坡”的文化热潮。

东坡文化，千年传承，享誉中外，灿若星辰。2月16日至3月16日，为期一个月的 2023东坡美食文化荟活动今夜正式拉开序幕，而接下来的活动更是精彩动人，将有东坡美食文化研讨交流会、东坡菜系美食周活动、中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展、闭幕式等四大主题活动。以东坡菜与川粤湘琼四大菜系为主题的4个“美食周”将陆续在海口老码头广场上演，每周末更有“忆东坡.宋潮风华美食游园会”主题路演活动，同期还将开展逛吃小吃展、逛玩路演、逛买东坡文创、直播带货等直播互动体验，推动东坡文化美食、文旅整体输出，聚自贸港东风之势，扬东坡精神之魂，赋东坡文化发展之能。

发布于：海南


美食作家，美食生活方式博主虎虎生味儿：四季三餐 无味不至

我是虎子，非常的开心，去年在哈尔滨，今年在大连，时隔一年我们又见面了，今天多少有点紧张，分享一下今天我非常喜欢的主题，就是四季三餐 无味不至，我觉得各位都会有一些心得，我们离不开四季，也离不开三餐，就是我们所说的人间烟火，我会分享一下四季三餐怎么吃，还有身边人的四季三餐都是什么。

《皇帝内经》中说，春生养肝，夏长养心，秋收养肺，冬藏养肾，有滋味的三餐，便是四季的模样。就是适当的时候吃适当的食物，是对身体有好处的。

春季的时候可以吃一些芽苗菜，有如意菜之称，南北方都喜欢吃的菜，炒合菜在立春、咬春都必吃的一道菜，有丰富的蛋白质、碳水化合物、微生物和粗纤维。

夏季非常的炎热，出汗会心浮气躁，又湿又热，我们可以多吃一些像鸭肉、面食、绿豆这些食物，俗话说头伏饺子二伏面，进入大伏之后会吃一些瓜类的，角瓜炒鸡蛋等等。鸭肉本身是性凉，本身就是养胃养脾，比如说烤鸭、啤酒鸭、酸梅汤等等，都是很好的食材。

秋天的话，露水会比较重，会引起喉咙的肿痛等等，我们要进行适量的进补，就是贴秋膘，也要适当，可以用银耳、雪梨，银耳多糖可以锁住肠道的水分，可以避免便秘的情况，百合等不同的食材可以适合不同的人群。清热可以银耳和雪犁，还可以做密瓜和百合一起吃。

冬天，是冬藏养肾，北方吃的羊肉什么的比较多，南方是可以吃一些汤锅，猪肚鸡等等，还有川渝地区的一些辣锅。铁棍山药可以煮着吃，或者放在粥里面，还有山药枣泥膏等，都是非常好的养生食物。

我的工作可以接触很多形形色色的人，我本身是出生于春季，是在2000年的冬天，选择去了新西兰，生活了很多年，后来从事自媒体在北京，后来在深圳建立了一个咖啡品牌和部落，在夏天也发布了一本书，我可以把的我的热爱变成我的工作，也认识了形形色色不同的人。

我分享一下分享与热爱，这个是我们的粉丝们，大部分是女性，是30—50岁，每天在群里可以分享不同的美食，在分享的过程中，主要是分享这个快乐，在别人的分享中获取灵感，我记得身边一个妈妈，今天看到朋友圈，也可以做健康搭配美食1500多天了，她不是剧本，就是真实存在的，她非常注重健康对自己和家庭的重要性，自己动手做烘焙等等，她们的四季三餐就是生活中杰出的产品，努力把她们的小日子过好，每一天都“热气腾腾”。

下面讲一下四季三餐的公益，我身上的饰品都是跟勺子有关的，这个设计师本身也设计美食，大家都有勺子，有各种各样的勺子，勺子不仅是工具，在我们出生和走的最后接触的都是勺子，他也走遍全世界，搜集了很多的不同的勺子，我上面就是饕餮两个字拆开变成食物这两个字，这个东西被制造出来，也对世界很有意义，这个是濒临灭绝的动物在勺子大小的地方翩翩起舞，告诉我们要有积极的心态，四季三餐对于他来说，不仅仅是柴米油盐的渲染，更多是美食对艺术的表达，让我们看到世界的不同，看到我们的不同，通过美食艺术的分享，让我们看到不同的生活态度，万千美好的世界。

下面是分享和付出，作为一个餐饮人，还有美食自媒体，我经常更多的是去接触别的餐饮和美食自媒体，大家会看到现在出去餐饮里面，会看到非常的“卷”，也有不实更新的菜单，以前的厨师是为了谋生，现在的年轻的厨师是热爱烹饪，一个95后的厨师跟我分享，我非常热爱，我并不是分享和制作这个菜，我把所有的用心放在菜品里我相信你们可以品尝出来。我们提供美食，就像在电梯里面看到的宣传画里也看到，美食里面有满足，酒里有故事，故事里面有彼此，这些所说的美食在座的老板们，都有关系。

最后，我放的是见人见己回归生活，我姥姥和姥爷都是开餐饮的，我父亲自己也是开餐饮的，从自己现在也是从事餐饮方面的工作，我回姥姥家，我觉得所有人都做的中餐都比我好，姥姥做的鱼香肉丝，姥爷的黄焖鸡，回家的时候，我饿了，我爸说的，少吃一点，你该减肥了，又做了一大桌子的菜，这个是我储藏记忆最长久的方式。

我们最想念的味道“妈妈的味道”，说到底就是家的味道，万家灯火步入小家烟火，非常感谢大家这个时候，用最简单最真诚的话感谢大家，胃好牙口好，吃嘛嘛香，谢谢大家!