狮子头的做法 狮子头怎么做 狮子头的家常做法

狮子头的做法 狮子头怎么做 狮子头的家常做法， 

??主料liào

五花肉

200g

辅料liào

油

适量

盐

适量

香葱

适量

蒜

2瓣

姜

2片

拾三香

适量

料liào酒

2勺

淀粉

1大勺

烤肉酱

1勺

生抽

2勺

蜂蜜

1勺

蚝háo油

1勺

白糖

适量

鸡精

适量

步骤

1。

??准备好材料liào。（五花肉提前打成肉末备用，个gè人觉得五花肉的时候选择带点肥的比较好吃）

2。切好葱花，蒜末，姜末。

3。将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个gè方向搅拌上劲。

4。

??搅拌均匀后，再加入适量盐和白糖，鸡精，料liào酒1勺，淀粉1大勺，烤肉酱1勺，拾三香少许，再次顺着一个gè方向搅拌好。

5。将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。

6。锅guō内油加热至七成热的时候，把肉丸放入炸至变色后捞出控油。

7。干净的碗内加入料liào酒1勺，蜂蜜1勺，蚝háo油1勺，生抽2勺，清水shuǐ2勺，调diào成料liào汁。（喜欢吃辣，可以放点辣酱）

8。锅guō内留余油，爆香剩余的姜末和蒜末。

9。把炸好的丸子放入。（大家记得在炸丸子的时候不要经常翻动，我用铲子翻了几下，所以丸子看起来有点开裂了）

10。

??将调diào好的料liào汁倒入，开大火，汤汁浓稠后即可关火。

小贴士

1。以上调diào料liào的量，可根据自己家的口味增减。两个gè肉丸 一个gè煎鸡蛋 素菜 搭配起来也是一顿营养丰富的便当饭。

2。要是有同学觉得油炸方式费油的话：可以将肉丸按成肉饼，采用入锅guō煎的方式也是可以的，其他步骤都是一样的！。