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如何鉴别香油的真假呢?

发布时间:2024-09-21 07:34:13  来源:互联网(侵权请联系秒删)  浏览:   【】【】【

如何鉴别香油的真假呢? 

在购香油时,应注意其真假的区分,以免上当受骗。

1.新鲜香油的颜色呈黄红色,浓香;而陈旧或掺假的香油,油中掺入15%左右的水,在光照下呈不透明的液体(新鲜香油虽也是液体,但显得粘调)。

2.新鲜香油méi有沉淀,不分层。如果掺有0.35%以上水分的香油,油中有分层现象,méi有浓香味。如果香油有一种特殊的味儿,说明已氧化分解,油质变坏。

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